剥皮鱼怎么做才好吃?
1、鱼肉洗干净后,用菜刀划几刀,容易入味。
2、起锅热油,放入鱼,煎一下,翻面继续煎,再捞出。
3、锅中烧油,加入葱、姜、蒜、辣椒,煸香。
4、倒入笋丝和雪菜,翻炒。
5、把煎好的鱼放进去,加上三勺料酒和一小勺醋,去腥。
6、撒点胡椒粉,加一些盐,再倒入开水,水漫过鱼背。
7、盖上锅盖,煮10分钟左右。
8、打开锅盖,大火收汁。
9、加入一勺鸡精,撒点葱花即可出锅。
10、雪菜烧剥皮鱼已经做好了。
面包鱼做法?
做法:
1.
南瓜去皮蒸熟,捣烂备用
2.
全麦面包用小勺涂上南瓜泥
3.
面包粘好南瓜泥,铺上一层紫菜,鲈鱼切片,铺在紫菜上
4.
卷起面包,用蛋液将接口封好
手工成型面包鱼的做法?
面包鱼卷原料:鲈鱼一条、全麦面包4片、南瓜半个、寿司紫菜2片、鸡蛋2个。做法:
1、南瓜去皮蒸熟,捣烂备用;
2、全麦面包用小勺涂上南瓜泥;
3、面包粘好南瓜泥,铺上一层紫菜,鲈鱼切片,铺在紫菜上;
4、卷起面包,用蛋液将接口封好;
5、在面包卷上刷鸡蛋液;
6、烤盘刷油,将面包卷放在烤盘上,进微波炉中火烤5分钟。 1