鲜地黄怎样淹咸菜好吃?
鲜的地黄如果腌的话除了盐什么都不用放。最多滴一两滴鲜油. 腌成的咸菜配米粥很好的.
地黄酱菜的腌制方法啊?
如果是鲜的地黄如果腌的话除了盐什么都不用放。最多滴一两滴鲜油. 腌成的咸菜配米粥可以的 要是熟的就按下面的做 (1) 取净生地黄,照酒炖法(附录Ⅱ D)炖至酒吸尽,取出,晾晒至外皮黏液稍干时,切厚片或块,干燥,即得。 每100kg生地黄,用黄酒30~50kg。 (2) 取净生地黄,照蒸法(附录Ⅱ D)蒸至黑润,取出,晒至约八成干时,切厚片或块,干燥,即得
生地黄怎么腌制,求配方?
地黄10斤:以下均以斤为单位。盐1、酱油2、(花椒、八角、干辣椒)0,5、姜0.5、白糖0.5、醋0,5水适量熬开放凉加白酒0.5、大蒜1腌制,也可再加肉桂0,2、陈皮0.2更佳。
生地黄怎么腌制?
以中药材地黄为主要原料,再配以食盐、白糖、白酒、辣椒、八角、花椒、白菌、排草等调味品,分别通过腌制、酱制和泡制的方法制作而成。生地黄药用:鲜地黄清热生津,凉后,止血;用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血,养阴,生津;用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。
怎样腌制地黄?
用地黄腌制的食品,属于食品领域,成菜类。用地黄腌制的食品包括腌制的、酱制的和泡制的,它是以中药材地黄为主要原料,再配以食盐、白糖、白酒、辣椒、八角、花椒、白菌、排草等调味品,分别通过腌制、酱制和泡制的方法制作而成?